| 西红柿蛋烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 308克 | 西红柿蛋烩饭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于踢踏舞157分钟消耗的热量...288 | |||||
西红柿蛋烩饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大西红柿（一个）、鸡蛋（一个）、植物油（少许）、大蒜（两瓣）、香葱（少许）、米饭（隔夜饭亦可）（一碗）、白砂糖（适量）
1/9. 西红柿洗净，最好削皮，然后切丁。
2/9. 将一小颗蒜拍扁作备用，以爆香锅底。
3/9. 葱切段作备用，以增添香味及色彩搭配。
4/9. 鸡蛋拌匀，备用。
5/9. 锅热后放油，油热后把米饭放入，炒至米饭水分较少，放少许蛋液到饭中，继续炒，直至蛋液和米饭不会有粘稠状，然后盛起。
6/9. 继续放少许油加热，然后放蒜爆香锅底。
7/9. 将切丁后的西红柿放进锅里，不断翻炒，加白砂糖，继续翻炒，然后盖上锅盖1分钟后，将剩余的蛋液全部放下，待数秒后继续翻炒，期间可根据个人需要适当调整甜度。
8/9. 把葱放入锅里，翻炒。
9/9. 最后把开始炒好的饭盖进锅里，继续翻炒数秒，熄火，完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、茼蒿、青椒搭配；与味精、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、消食理气、防肿瘤等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、缓疲劳等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 西红柿蛋烩饭热量755 千卡
- 脂肪110.44 克
- 蛋白质20.33 克
- 碳水化合物132.57 克
- 钠165 毫克
- 钙207 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾741 毫克