| 宝贝们的美味年菜-一口藕丁肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 922克 | 宝贝们的美味年菜-一口藕丁肉丸子热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于水中有氧健身操471分钟消耗的热量...240 | |||||
宝贝们的美味年菜-一口藕丁肉丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
{肉丸}（适量）、肉馅（200克）、藕（150克）、盐、胡椒（少许）、生抽（1大匙）、面粉（3大匙）、黄油（10克）、{酱汁}（适量）、白糖（1大匙）、料酒（1大匙）、生抽（2大匙）、水（3大匙）、芝士（适量）、海苔（适量）
1/11. 莲藕去皮，取1/4切成碎丁。
2/11. 莲藕3/4切小块放入料理机打碎。
3/11. 肉馅加入少许盐、胡椒用手抓搅出粘性。
4/11. 入1和2中莲藕丁、莲藕碎，放入生抽1大匙、面粉3大匙、融化黄油10G，搅匀。
5/11. 搅好的肉馅取适量揉成肉丸。
6/11. 酱汁材料全部混合均匀。
7/11. 锅中放多一点油，将肉丸煎炸到有点焦黄。
8/11. 锅中的油倒出留一点点，放入酱汁和煎好的肉丸烧至略微收汁即可。
9/11. 用海苔和白色芝士片做出眼睛。
10/11. 用米饭捏出两个小龙猫。
11/11. 组合！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与圆白菜、洋葱、茄子搭配；与黄豆、基围虾、百合相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生津、开胃等功效；可与虾、鳝鱼、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 宝贝们的美味年菜-一口藕丁肉丸子热量1884 千卡
- 脂肪114.69 克
- 蛋白质42.82 克
- 碳水化合物194.899999 克
- 钠424.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾732 毫克