| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 木糖醇 | 克 | 82千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 蔓越莓司康热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于练武术65分钟消耗的热量...790 | |||||
蔓越莓司康的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（30克）、奶粉（10克）、水（30毫升）、木糖醇（40克）、鸡蛋清（适量）、蔓越莓（适量）、盐（1克）、泡打粉（3克）
1/6. 将低筋面粉、泡打粉、盐、木糖醇混合。
2/6. 加入软化的黄油，用手搓至粗玉米面状。
3/6. 将10g奶粉溶于30ml热水中，冷却后加入混合好的面粉中，加入少量蛋液（5ml左右），揉成面团。
4/6. 加入蔓越莓干，揉至面团比较光滑，不沾手即可。
5/6. 把面团分成几块，按压成面饼。
6/6. 放入铺好油纸的烤盘中，表面刷蛋液，放入已经预热的烤箱200度烤15min。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、美白、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与金针菇、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量856 千卡
- 脂肪130.9 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠740.8 毫克
- 钙1888 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾2103 毫克