| 自制卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 223克 | 自制卡仕达酱热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于种草80分钟消耗的热量...150 | |||||
自制卡仕达酱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（150克）、低筋面粉（15克）、白糖（22克）
1/10. 提前准备好相关食材
2/10. 蛋黄+白糖用打蛋器搅拌至黏稠
3/10. 倒入牛奶
4/10. 继续用打蛋器搅拌均匀
5/10. 筛入低筋面粉拌至无颗粒
6/10. 混合好过筛二遍
7/10. 移至煤气灶上开小火加热煮制
8/10. 边加热、边搅拌，直至变浓稠关火
9/10. 离火后加盖立即入凉水盆中冷却
10/10. 做好后尽快食用或放冰箱冷藏2天左右
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与明虾、苋菜、桂圆肉搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与红糖、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制卡仕达酱热量200 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克