| 如意幸福卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 794克 | 如意幸福卷热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡，相当于下坡滑雪41分钟消耗的热量...300 | |||||
如意幸福卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、香菇（5个）、淮山（半截）、小葱（1根）、盐（2克）、食用油（适量）、蚝油（1汤匙）、酱油（少许）、淀粉（1汤匙）、清水（适量）、白糖（少许）
1/13. 备好食材
2/13. 淮山去皮，洗净切薄片，放入蒸锅蒸熟
3/13. 取出压成泥
4/13. 香菇浸泡软切碎，小葱头洗净、去须切碎
5/13. 淮山、葱碎、香菇沫全部倒入大碗中，调入盐、酱油、白糖、搅拌均匀
6/13. 白萝卜刨成薄片，用开水焯熟软化
7/13. 萝卜片摊开，放入拌匀的淮山香菇泥
8/13. 从一头卷起，卷实
9/13. 做好的萝卜卷整齐码在碗中，放入蒸锅大火蒸12分钟
10/13. 烧热锅，倒入少许食用油、淀粉加入清水、蚝油、搅拌均匀，倒入锅中煮至浓稠
11/13. 煮好的芡汁淋在萝卜卷上面即可
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利尿、增强免疫力等功效；可与鲢鱼、羊肉、紫菜搭配；与猪腰、木耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、增强免疫力等功效；可与莴笋、扁豆、荸荠搭配；与明虾、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有健脾补肺、滋肾益精、补脾等功效；可与玉米、韭菜籽、银耳搭配；与油菜、笋瓜、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意幸福卷热量203 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物25.13 克
- 钠46.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾656 毫克