| 年味美食-核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 283克 | 年味美食-核桃酥热量/卡路里1430千卡 | |||

1/11. 家庭大聚会

2/11. 盆里倒入玉米油,盐,糖粉搅匀

3/11. 加入鸡蛋液搅匀

4/11. 筛入低筋面粉,小苏打,泡打粉,搅匀

5/11. 加入核桃仁(我的是核桃碎,喜欢细腻点的,可以把核桃仁用料理机打碎),再加入三分之二黑芝麻,揉成面团

6/11. 揉好后这个样子

7/11. 分成15克一个的小剂子

8/11. 用手掌压平

9/11. 刷层蛋液,撒上黑芝麻,预热烤箱,然后175度烤25分钟,中途上色满意后,加盖锡纸。

10/11. 放凉后,酥,脆,香!

11/11. 放凉后,酥,脆,香!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有补脑、美容、滋养脑细胞等功效;可与黑芝麻、豆浆、锁阳搭配;与白酒、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、健体等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与小米、肥牛、菠菜搭配;与消炎片、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效;