| 莜面土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 莜面 | 克 | 380千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 443克 | 莜面土豆饼热量/卡路里624千卡 | |||

1/8. 首先把土豆蒸熟去皮。

2/8. 然后用刨丝的把土豆擦碎。

3/8. 放入切碎的葱花和花椒粉,盐。开始边按压边搓着活面,莜面要一点一点加。分三次这个样子。

4/8. 开始是这样的,继续加莜面。继续一边按压一边搓这样和面。为的是劲道。这个过程是在案板上完成的。

5/8. 莜面加完后活成这样就可以了。不在沾手了。

6/8. 搓成长条。切段。按扁。就可以烙了。

7/8. 烙成2边金黄就可以了。好吃的不得了。

8/8. 成品图。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容养颜、宽肠通便等功效;可与牛里脊、牛肉、黄瓜搭配;与石榴、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、缓疲劳等功效;可与牛肋条肉、冬菇、花菇搭配;与苦细叶生菜、大枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、治疗高血压等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、调味等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补钙、增强体力、减肥等功效;可与河虾、香蕉、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;