| 水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 774克 | 水煮鱼片热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于街舞74分钟消耗的热量...470 | |||||
水煮鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼片（半斤）、大白菜（1株）、郫县豆瓣酱（3大勺）、料酒（2大勺）、干辣椒（1把）、姜片（若干）、鸡汤（1大碗）、花椒（1小把）、淀粉（适量）、白糖（1小勺）
1/6. 把鱼切成薄片鱼片用淀粉、料酒和生姜腌两个小时以上。
2/6. 白菜炒好，铺在碗底。
3/6. 锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。
4/6. 下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味，鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开。
5/6. 在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红油，
6/6. 浇在香菜和葱花上面即可。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、清热解毒、通利肠胃等功效；可与板栗、瘦肉、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼片热量582 千卡
- 脂肪5.35 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠140 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾682 毫克