| 橙香天使蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 269克 | 橙香天使蛋糕卷热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于化妆410分钟消耗的热量...120 | |||||
橙香天使蛋糕卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、玉米淀粉（20克）、蛋白（8个）、橙子片（5片）、白糖（90克）、香橙果酱（适量）、水（煮橙片用）（适量）、白糖（煮橙片用）（50克）
1/13. 准备好材料。橙子皮用盐搓一搓，用水冲洗干净。
2/13. 橙子切片，小锅里放入适量的水烧开放入白糖转小火，橙片放入煮10分钟左右。
3/13. 挑出5个比较完美的橙片沥干水分摆在烤盘里。
4/13. 烤箱预热130，把装有橙片的烤盘放入烤8分钟。烤好后拿出晾凉。
5/13. 打发蛋清，分三次加入白糖。打至湿性发泡即可，提起蛋清糊有小弯角。
6/13. 面粉和玉米淀粉筛好放入蛋清糊里。
7/13. 翻拌均匀。
8/13. 放入装有橙片的烤盘里抹平。从20厘米处震一下，震出气泡。
9/13. 烤箱预热140度，烤18分钟。
10/13. 烤好倒扣，趁热把油纸揭开拿掉。
11/13. 准备一张油纸，晾至温热时翻过来，放在油纸上，在没有橙片的那面抹上香橙果酱。
12/13. 把蛋糕卷起放入冰箱冷藏半小时定型。
13/13. 浓浓的香橙味，十分好吃。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、清热解毒等功效；可与牡蛎 、生菜、小米搭配；与鹅、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香天使蛋糕卷热量819 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠139.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾293 毫克