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食物热量与做法

香酥烤鸡

香酥烤鸡的热量和减肥功效

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香酥烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蚝油	克	38千卡	174千卡	6.71克	13.29克
料酒	克	23千卡	114千卡	0.3克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	162克	香酥烤鸡热量/卡路里648千卡
热量648千卡，相当于循环训练81分钟消耗的热量...480

香酥烤鸡的做法共16个步骤

食材主料/辅料

童子鸡1只（2斤）、蚝油（22克）、料酒（20克）、大蒜（三瓣）、黄油（少许）、酱油（35克）、番茄酱（22克）、白糖（20克）、黑胡椒（少许）

香酥烤鸡的做法图解1

1/16. 童子鸡洗净，控干水分；

香酥烤鸡的做法图解2

2/16. 从肚子中间部位剪开；

香酥烤鸡的做法图解3

3/16. 把鸡装入食品袋，腹部朝上；

香酥烤鸡的做法图解4

4/16. 把酱油、番茄酱、料酒、糖、蚝油、蒜泥混合在一起，搅拌均匀；

香酥烤鸡的做法图解5

5/16. 把腌料倒入鸡肚子里；

香酥烤鸡的做法图解6

6/16. 戴上一次性手套，蘸着腌料为鸡做按摩；

香酥烤鸡的做法图解7

7/16. 鸡内外都沾满腌料；

香酥烤鸡的做法图解8

8/16. 食品袋排净空气，扎紧开口，为防腌料流出来，可以再套一个食品袋，放入冰箱冷藏室腌制一夜，中途如果有时间可以为袋子翻个身；

香酥烤鸡的做法图解9

9/16. 腌制好的鸡拿出来，用厨房纸巾擦干鸡身上的腌料，用吹风机热风吹干鸡身上的水分；

香酥烤鸡的做法图解10

10/16. 一小块黄油融化，刷在鸡身上；

香酥烤鸡的做法图解11

11/16. 把鸡脖子、鸡翅和鸡爪用锡纸包裹好，以免烤糊；

香酥烤鸡的做法图解12

12/16. 出炉咯，好香好香。

香酥烤鸡的做法图解13

13/16. 好诱人

香酥烤鸡的做法图解14

14/16. 一扯骨肉分离

香酥烤鸡的做法图解15

15/16. 非常好吃哒

香酥烤鸡的做法图解16

16/16. 美味可口，年夜饭怎么能少了它。

食材功效信息

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、增强免疫力等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、帮助消化等功效；可与五花肉、猪肉、龙须菜搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；

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营养信息

香酥烤鸡热量648 千卡
脂肪111.49 克
蛋白质12.91 克
碳水化合物50.53 克
钠1157.9 毫克
钙272 毫克
铁2.31 毫克
钾371 毫克

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