| 蓝莓芝士蛋糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 399克 | 蓝莓芝士蛋糕 热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于溜旱冰108分钟消耗的热量...450 | |||||
蓝莓芝士蛋糕 的做法共15个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、牛奶（80克）、蓝莓酱（适量（我用了125）克）、白糖（70克）、鸡蛋（2个（中等））、玉米淀粉（15克）、奶粉（5克）
1/15. 先做蓝莓酱：我用的是面包机，有果酱功能，把洗净的100克蓝莓加30克糖5克柠檬汁放入面包机，选择果酱功能，我提前关了，大概40分钟。
2/15. 没有面包机的童鞋可以先将蓝莓加糖腌制一会至出水，然后加入柠檬汁小火熬制至粘稠即可。
3/15. 奶酪提前软化加糖打匀。来不及的就加糖隔水融化成糊。
4/15. 加入牛奶和90克蓝莓酱，搅拌均匀。
5/15. 加入鸡蛋再次搅拌均匀。
6/15. 加入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，然后再用硅胶刮刀将四周残留的奶酪糊等刮下来拌匀。
7/15. 烤盘加水，烤箱预热155度5分钟，将蛋糕糊倒入模具。
8/15. 烤箱中下层，水浴法烤55分钟，然后再焖30分钟取出晾凉，冷藏两小时以上脱模装饰即可。
9/15. 切一块儿尝尝。
10/15. 成品1
11/15. 成品2
12/15. 成品3
13/15. 成品4
14/15. 成品5
15/15. 成品6
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与草莓、蜂蜜、桃搭配；与空心菜、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护眼睛、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕 热量811 千卡
- 脂肪32.13 克
- 蛋白质14.65 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠543.2 毫克
- 钙340 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾291 毫克