| 卤蛋元宝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 240千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 650克 | 卤蛋元宝肉热量/卡路里2780千卡 | |||
 热量2780千卡，相当于羽毛球618分钟消耗的热量...270 | |||||
卤蛋元宝肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鹌鹑蛋（150克）、黄酒（约200毫升）、味极鲜（3勺）、葱（1根）、姜（1块）、盐（适量）
1/8. 五花肉切大块，姜切片，葱切断
2/8. 加入黄酒至肉的一半即可
3/8. 撰写制作步骤
4/8. 加1勺味极鲜，电炖锅，选择快炖，时间2小时
5/8. 鹌鹑蛋清水煮，开锅后转小火煮4分钟即可
6/8. 去皮的鹌鹑蛋煎成虎皮状
7/8. 电炖锅是把肉焖熟的，所以时间比较久，肉闷2小时后放入虎皮鹌鹑蛋，根据个人口味加适量盐
8/8. 撰写制作步骤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋元宝肉热量2780 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠187.6 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾329 毫克