| 椰蓉花形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 470克 | 椰蓉花形面包热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于推举366分钟消耗的热量...180 | |||||
椰蓉花形面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好面团的材料：高筋面粉250克、牛奶120克、鸡蛋50克（1个）、白糖20克、黄油20克、酵母3克
2/12. 将除黄油外所有材料倒入面包机中，按和面程序（15分钟）
3/12. 加入黄油，再按一次和面程序，和至扩展阶段。
4/12. 面团拿出来用个大盆装起来，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
5/12. 待发至2倍时拿出来排气。
6/12. 排好气的面团分成8等份，盖上保鲜膜醒15分钟。
7/12. 这时候准备椰蓉的材料：椰蓉50克、黄油30克、鸡蛋50克（留适量用来刷面包表面）、白糖30克
8/12. 黄油软化，加入白砂糖、和鸡蛋拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
9/12. 将拌好的椰蓉馅捏成8个小团。
10/12. 取一个面团，包入椰蓉馅，然后收口朝下擀成圆饼状，用刀或剪刀剪成如图状。
11/12. 剪好后将第一瓣翻转90度，切口面朝上成花状。
12/12. 一盘放四个，入烤箱，发酵至2倍大，刷蛋液，入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与金桔、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、小米面、桂圆肉搭配；与鹅蛋、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与辣椒、韭菜、银鱼搭配；与红薯、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉花形面包热量1097 千卡
- 脂肪23.88 克
- 蛋白质43.93 克
- 碳水化合物77.37 克
- 钠323.2 毫克
- 钙373 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾385 毫克