| 牛骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 3880千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1343克 | 牛骨汤热量/卡路里4748千卡 | |||
 热量4748千卡，相当于修建房屋863分钟消耗的热量...330 | |||||
牛骨汤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好炖牛骨头所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香叶，草果，肉蔻，当归，冰糖！
2/14. 牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗干净备用！
3/14. 牛骨头冷水下锅，慢慢的浸出血水，水开后，焯水5分钟左右！
4/14. 边焯水边用勺子舀出飘在水面上的浮末！记得中途把牛骨头翻面，使它受热均匀！
5/14. 焯好水的牛骨头放在水龙头下冲洗掉上面的浮末，捞出沥干水分备用！
6/14. 把步骤1的大料和牛骨头放进电压力锅内胆中，加入一小勺盐，一勺酱油！
7/14. 加入适量的开水至电压力锅内胆的最高刻度线！
8/14. 盖上盖子，按“蹄筋”键即可！指示灯跳到保温键后，再次按下“蹄筋”键！（总共压了1个小时！）
9/14. 等到电压力锅的气压阀落下即可打开盖子了！
10/14. 炖好的牛骨头，直接拿在手上啃着吃，很香，很过瘾哦，里面还有很多的骨髓呢！我家宝宝最爱吸里面的骨髓吃了！
11/14. 炖好的牛骨头汤里面放入适量的葱花和鸡精调味即可食用！
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有蠲痹、敛疮、截疟等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、行气、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有抗炎、促进食欲、消胀止痛等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、芳香健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛骨汤热量4748 千卡
- 脂肪88.05 克
- 蛋白质90.52 克
- 碳水化合物473.77 克
- 钠6007.8 毫克
- 钙1153 毫克
- 铁54.4 毫克
- 钾2485 毫克