| 干锅土豆肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 335克 | 干锅土豆肉片热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于擦地357分钟消耗的热量...228 | |||||
干锅土豆肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大土豆（1个）、五花肉（250克）、葱花（少许）、六月鲜豆瓣酱（1勺）、生抽（少许）、大蒜（3-4个）
1/10. 主食材准备：
五花肉适量洗净切薄片（这次买的有点偏肥了，煸炒之后不会太油腻）；土豆一个去皮切薄片（切好之后用淡盐水浸泡5-10分钟，沥水备用）
辅料准备：葱花适量、蒜瓣3-4个、六月鲜豆瓣酱、生抽、芝麻少许、鸡精
2/10. 锅烧热五花肉放进去小火慢煸炒，煸至肉微黄、出油
3/10. 煸好的五花肉装盘，留锅底油葱花和蒜瓣炒出香味
4/10. 土豆片放进去煸炒至土豆片熟，土豆片切的薄，很容易煸炒熟的
5/10. 肉片放进去翻炒均匀
6/10. 加一勺六月鲜豆瓣酱
7/10. 加少许生抽、根据个人口味添加少许盐、加少许鸡精、黑胡椒翻炒均匀
8/10. 撒少许芝麻翻炒均匀即可装盘
9/10. 撒葱花即可 成品1
10/10. 成品2 超级下饭，喜欢土豆的软糯可口，土豆片和肉片综合，不油腻哦很好吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效；可与萝卜、南瓜、洋葱搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、健脾胃、保护肝功能等功效；可与粳米、醋、猪肉搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅土豆肉片热量1355 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克