| 海绵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 306克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于蹦床242分钟消耗的热量...210 | |||||
海绵纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（90克）、细砂糖（50克）、玉米油（25克）、白醋（3滴）
1/8. 把3个鸡蛋打入碗里，滴3滴白醋，也可以换成柠檬汁，（碗必须无油无水）一次性加入糖，用打蛋器打发。（鸡蛋冰箱冷藏取出，记得回温，全蛋在40℃的温度下最好打发，所以你可以将打蛋盆坐在温水里，使蛋液升温到40℃左右，温度不能太高，否则会影响蛋沫的稳定性。）
2/8. 一直打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失，就打发好了
3/8. 将过筛的面粉分3次加入打发好的蛋液里，从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，
4/8. 一次性加入玉米油，同样的方法，翻拌均匀，
5/8. 拌好的面糊，倒入模具8分满，震出大气泡，烤箱170度预热10分钟，放中层，上下火165度，15分钟，
6/8. 直到完全膨胀起来，表面呈现金黄色就可以出炉了（请根据实际情况调整烘烤的温度与时间，）
7/8. 吃吧！
8/8. 不论当点心还是早点，都是不错的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、健脑益智等功效；可与肥牛、西红柿、黄豆搭配；与豆奶、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、保护胃肠等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、护肝、解毒等功效；
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营养信息
- 海绵纸杯蛋糕热量846 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠39454.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾154 毫克