| 青茄烧鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 1086克 | 青茄烧鱼头热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于砍柴206分钟消耗的热量...360 | |||||
青茄烧鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、茄子（2个）、海鲜酱（少许）、青红辣椒（各1个）、葱（1根）、蒜、姜米（少许）、盐（少许）、酱油（1克）、鸡粉（1克）、生粉（3克）、胡椒粉（适量）
1/6. 把鱼头砍成块状沥干水，用盐、鸡粉、生粉拌均匀（先拌后放生粉），放平底锅烧热放油，下鱼头煎金黄色取出
2/6. 茄子切块，切完了别用水洗，用平底锅不放油小火煎至六七成熟再放一点油煎透取出。
3/6. 锅里放油，下蒜、辣椒、海鲜酱，再放水1碗，放进茄子焖煮、再放鱼头调味，等汁收干差不多放葱花酱油就行咯
4/6. 起锅时的图片
5/6. 放茄子图片
6/6. 做好图片
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、养阴补虚等功效；可与排骨、苦瓜、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 青茄烧鱼头热量1234 千卡
- 脂肪51.1 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物31.3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克