| 茄汁牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 880千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 678克 | 茄汁牛肉面热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于拖地板310分钟消耗的热量...210 | |||||
茄汁牛肉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛肉（300克）、面条（310克）、西红柿（2个）、香葱（1棵）、玉米淀粉（1勺）、孜然粉（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、酱油（少许）
1/10. 牛肉洗净切薄片，放入碗中，调入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。
2/10. 西红柿切丁，香葱切碎备用。
3/10. 锅中加入油，大火烧热，下入西红柿中火翻炒至软烂。
4/10. 加入足量的清水或高汤，大火煮开。
5/10. 下入面条煮熟。
6/10. 捞出面条盛入碗中。
7/10. 下入牛肉煮熟。
8/10. 调入盐和鸡精即可关火。
9/10. 将牛肉码放入盛面条的碗里，撒上葱末，倒入汤汁即可食用。
10/10. 养健康又美味，来一碗呗！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、治疗高血压、帮助消化等功效；可与鸡蛋、芥蓝、鲫鱼搭配；与桂鱼 、鲇鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、解表、降低胆固醇等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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营养信息
- 茄汁牛肉面热量1085 千卡
- 脂肪5.73 克
- 蛋白质14.47 克
- 碳水化合物184.45 克
- 钠42.3 毫克
- 钙130.7 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾639 毫克