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清炖牛肉

清炖牛肉的热量和减肥功效

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清炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
草果4千卡56千卡2.90克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
4千卡59千卡2克0克
肉蔻14千卡465千卡8.1克35.2克
总量608清炖牛肉热量/卡路里243千卡
坐飞机 热量243千卡,相当于坐飞机243分钟消耗的热量...60

清炖牛肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛腩肉(400克)、白萝卜(一小块)、生姜(适量)、大葱(一段)、八角(一枚)、花椒(数颗)、桂皮(一小块)、肉蔻(一枚)、草果(一枚)、香叶(两片)、盐(适量)
清炖牛肉的做法图解1

1/6. 牛腩肉切块,泡出血水

清炖牛肉的做法图解2

2/6. 放锅内焯水

清炖牛肉的做法图解3

3/6. 白萝卜切块儿,调料备好

清炖牛肉的做法图解4

4/6. 焯过水的牛肉洗净,放入砂锅,放入所有调料,添水,大火煮开后转小火慢炖一小时

清炖牛肉的做法图解5

5/6. 放入白萝卜炖二十分钟,加盐调味

清炖牛肉的做法图解6

6/6. 三九天儿,这锅温暖的汤,好喜欢。

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、解毒生津、增加食欲等功效;可与糙米、圆白菜、腐竹搭配;与胡萝卜、银耳、丝瓜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、温肺止咳、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、壮阳补阴等功效;可与粳米、北极虾、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 清炖牛肉热量243 千卡
  • 脂肪59.05 克
  • 蛋白质75.42 克
  • 碳水化合物305.1 克
  • 10175.4 毫克
  • 1118 毫克
  • 42.6 毫克
  • 1616 毫克

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