胡萝卜土豆鸡蛋腊肠炒饭的热量和减肥功效

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胡萝卜土豆鸡蛋腊肠炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
香葱	克	17千卡	30千卡	3.27克	0.73克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
腊肠	克	718千卡	584千卡	22克	48.3克
总量	395克	胡萝卜土豆鸡蛋腊肠炒饭热量/卡路里900千卡
热量900千卡，相当于瑜伽360分钟消耗的热量...150

胡萝卜土豆鸡蛋腊肠炒饭的做法共4个步骤

小土豆（2个）、胡萝卜（1根）、隔夜饭（1碗）、鸡蛋（2个）、香葱（2根）、腊肠（2根）、酱油（适量）、盐（适量）

1/4. 材料都准备好，一共六样东西，饭必须是隔夜饭，隔夜饭水份少，口感好，也不粘锅，不然不好吃

2/4. 胡萝卜切粒，土豆切块，土豆需要45度角斜切，切一块，土豆转一下，再45度斜切，这样接触面积多，容易熟，土豆切好后，用水泡一下，心在土豆里有淀粉，会粘锅。

3/4. 热锅，下油，大火加热，油冒烟后，中火爆蒜，把胡萝卜倒下去，翻炒2分钟后，倒腊肠下去，一起翻炒多30秒，盛起来。再下油，把土豆倒下去，翻炒2分钟，然后倒水进去，刚好淹没土豆8成即可，盖上，中火焖大概5分钟，直到土豆软为止，最后盛起来。

4/4. 下油，下2个鸡蛋，中火，大概定型后用锅铲把鸡蛋切成小块，然后放米饭，翻炒，大概2分钟后，下土豆，胡萝卜，腊肠，盐，酱油，一起翻炒一分钟，最后下洋葱，翻炒十秒，收菜完成。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、利尿等功效；可与香菇、卷心菜、蜂蜜搭配；与猕猴桃、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与肥牛、明虾、桂圆肉搭配；与糖精、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、治疗高血压等功效；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效；