| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 609千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 468克 | 葡萄奶酥热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于安装风雪护窗375分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄奶酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（85克）、奶粉（15克）、糖粉（60克）、蛋黄（3个）、低筋面粉（190克）、葡萄干（60克）
1/8. 黄油软化+糖粉+奶粉，用打蛋器打发至膨松。
2/8. 依次加入3个蛋黄，并打发均匀，每次蛋黄与黄油充分混合均匀，再加入下一个蛋黄。打发至浓稠膨松状态（忘记拍图-_-#）。
3/8. 筛入面粉，混合均匀。
4/8. 揉成面团。
5/8. 加入洗净切碎的葡萄干。揉匀。
6/8. 将面团铺在油纸上，将油纸对折，上面用小的菜板用力压一下，压到1cm左右的厚度。
7/8. 用饼干模具压出形状，或者按照自己的喜好切成自己喜欢的形状，刷一层薄薄的蛋黄液。放入175度预热好烤箱，175度烤15分钟左右。
8/8. 香香酥酥的葡萄奶酥^_^^_^^_^
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、黄豆、洋葱搭配；与兔肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量1877 千卡
- 脂肪132.15 克
- 蛋白质46.05 克
- 碳水化合物316.82 克
- 钠732.6 毫克
- 钙1930 毫克
- 铁12.58 毫克
- 钾3085 毫克