| 私房凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 760克 | 私房凉拌豆腐热量/卡路里1905千卡 | |||
 热量1905千卡，相当于体能训练381分钟消耗的热量...300 | |||||
私房凉拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（1块）、线椒（1个）、泰椒（2个）、酱油（2勺）、蒸鱼豉油（6勺）、蚝油（半勺）、白糖（5克）、麻油（1勺）、香油（半勺）、辣椒油（1勺）
1/4. 调味品集合啦
最主要是适合自己的口味 先开始少量加入 尝味道
2/4. 线辣 泰椒 葱花
热火热油 油要少少的
微微热的时候把菜品全部放进去
快速翻炒 出味儿 出锅
3/4. 大豆腐用热水都烫几次 除去过多的豆腥儿
将炒好的小菜倒在豆腐上
颜色很清新哈
4/4. 最后淋上调好的酱汁
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、润燥生津等功效；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、减肥、镇痛等功效；可与小白菜、羊肉、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 私房凉拌豆腐热量1905 千卡
- 脂肪344.41 克
- 蛋白质64.78 克
- 碳水化合物142.12 克
- 钠12530.5 毫克
- 钙674 毫克
- 铁25.03 毫克
- 钾867 毫克