| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 373克 | 蛋挞热量/卡路里1670千卡 | |||
 热量1670千卡，相当于看书1285分钟消耗的热量...78 | |||||
蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
挞皮（7个）、淡奶油（65毫升）、牛奶（65毫升）、绵砂糖（15克）、蛋黄（2个）、炼乳（一小勺）
1/3. 将蛋黄分离打撒加入所有原料，用滤网过滤后倒入蛋挞皮中，七分满就可以了。我放了些蔓越莓梨，还可以放黄桃粒。
2/3. 烤箱预热后，180度中层，上下火烤18分钟左右。我家用的是科盛18升的烤箱烤得刚好。
3/3. 观察原色。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠菜、钙粉、韭菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与桂圆、菠菜、明虾搭配；与豆浆、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1670 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物62.79 克
- 钠541.7 毫克
- 钙599 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾846 毫克