| 柠檬派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 70千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 835克 | 柠檬派热量/卡路里3806千卡 | |||
 热量3806千卡，相当于写作业2114分钟消耗的热量...108 | |||||
柠檬派的做法共18个步骤
食材主料/辅料
派皮（适量）、低粉（90克）、黄油（30克）、杏仁粉（18克）、糖粉（30克）、蛋黄（半个）、柠檬馅儿（适量）、柠檬汁（40毫升）、淡奶油（130毫升）、糖粉（80毫升）、鸡蛋（2个）、蛋黄（半个）
1/18. 准备材料
2/18. 黄油室温软化，加入糖粉打发
3/18. 打发好的黄油加入半个蛋黄，继续打发
4/18. 最终状态
5/18. 筛入低粉
6/18. 加入杏仁粉
7/18. 搅拌成团，揉至光滑，
8/18. 转入冰箱冷藏半小时
9/18. 擀成圆形
10/18. 放入学厨模具中
11/18. 用叉子叉孔
12/18. 放上豆子防治烘烤时鼓包
13/18. 160度烤15分钟
14/18. 制作柠檬馅：把鸡蛋、淡奶油、柠檬皮屑倒入搅拌碗
15/18. 加入糖粉，搅拌均匀
16/18. 倒入烤好的派
17/18. 烤箱提前预热，中层，160度烤30分钟，
18/18. 成品图
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、平喘、止咳平喘等功效；可与芝麻、牛奶、西洋菜搭配；与薏米、猪里脊、火腿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 柠檬派热量3806 千卡
- 脂肪293.76 克
- 蛋白质67.52 克
- 碳水化合物409.56 克
- 钠1130.3 毫克
- 钙498 毫克
- 铁14.97 毫克
- 钾1664 毫克