| 土豆炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1286克 | 土豆炖鸡热量/卡路里2103千卡 | |||
 热量2103千卡，相当于吉特巴舞438分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆炖鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 2个大鸡腿冰箱拿出化冻，土豆，胡萝卜洗净削皮
2/12. 土豆切滚刀块，胡萝卜是超小迷你型的就整个下锅啦，结果证明，整个的并不好吃，以后还是要切成块
3/12. 鸡腿斩块
4/12. 准备葱姜，花椒，八角
5/12. 鸡块焯水
6/12. 焯完水，是不是清爽了好多
7/12. 热锅凉油，下八角花椒炒香，下葱姜，炒出香味
8/12. 下鸡块，翻炒，加料酒
9/12. 倒入一碗排骨汤，和少许热水，没过鸡块
10/12. 烧开后，加入土豆和胡萝卜
11/12. 大火烧8分钟至汤汁浓厚，加盐，生抽，老抽调味
12/12. 出锅，洒香菜
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、养颜、健脾等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效；可与牛头、前腱牛肉、松蘑搭配；与苦苣菜、熏豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖鸡热量2103 千卡
- 脂肪129.24 克
- 蛋白质49.82 克
- 碳水化合物248.28 克
- 钠10738.5 毫克
- 钙1012 毫克
- 铁42.68 毫克
- 钾1872 毫克