| 豆沙油炸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 477克 | 豆沙油炸糕热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于自行车测功器292分钟消耗的热量...300 | |||||
豆沙油炸糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、水（50克）、白糖（20克）、豆沙（适量）、黑芝麻（适量）
1/14. 水和糖放小锅中火加热
2/14. 水开糖溶化后立刻放入面粉，转小火不停搅拌
3/14. 搅拌至无干粉即可
4/14. 放温后，手沾点油把面揉成光滑的面团
5/14. 分成6份
6/14. 用手按扁捏圆，捏出窝状放入豆沙馅，可以再多放些，皮就会比较薄，我放得有些少，所以皮厚了些
7/14. 收口捏紧
8/14. 轻轻按扁
9/14. 翻面，表面刷水，芝麻撒上去按压紧实
10/14. 油烧热，插入筷子后周围起泡泡就可以放面坯炸了，全程中小火
11/14. 炸到表面金黄起泡即可
12/14. 摆盘
13/14. 可以在面粉里掺点糯米粉增加糯性，比例可以是1:1
14/14. 脆脆的好香！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、调味、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、乌发、防治皮肤炎症等功效；可与梨、糯米粉、杏仁搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙油炸糕热量1458 千卡
- 脂肪49.5 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物239.1 克
- 钠45.2 毫克
- 钙828 毫克
- 铁30.9 毫克
- 钾628 毫克