| 鱼头泡饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1933克 | 鱼头泡饼热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于玩电脑1621分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼头泡饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（1条）、葱（适量）、花椒（一撮）、辣椒（7-8瓣）、干辣椒（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 四斤胖头鱼，去掉下半身（改天红烧）鱼头洗净，锅里放三两油放入五花肉煸炒，放入以上调料，把鱼头放入锅里，加料酒一两，老抽少许，醋三两，糖一小撮，加入热水超过鱼，大火煮开，小活炖20分钟。在大火收汁，完成任务。
2/3. 烙饼
3/3. 切块
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛风寒、疏肝解郁、益筋骨等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、芳香健胃、降血压等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、健胃、健胃消食等功效；可与羊肉、北极虾、花菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、帮助消化等功效；可与鳕鱼、茄子、基围虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头泡饼热量2431 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质52 克
- 碳水化合物176.6 克
- 钠115.6 毫克
- 钙745 毫克
- 铁21.2 毫克
- 钾2468 毫克