| 奥利奥冻芝士夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 1138克 | 奥利奥冻芝士夹心蛋糕热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于柔软体操284分钟消耗的热量...280 | |||||
奥利奥冻芝士夹心蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 大合照
2/19. 先把淡奶油打发好，放冰箱冷藏。
3/19. 黄油隔水融化
4/19. 把150g奥利奥饼干尽量擀碎，和溶化好的黄油混合
5/19. 尽量的在蛋糕模具里压实 然后放冰箱冷藏备用
6/19. 切好水果备用，草莓留一些切半
7/19. 把细砂糖，蛋黄和一半的牛奶隔水加热搅拌至糖融化
8/19. 加入冷水泡软化的吉利丁片和朗姆酒 搅拌均匀待用
9/19. 另一半的牛奶加入奶油奶酪
10/19. 隔水加热，打发至顺滑无颗粒 然后加入刚刚准备好的蛋黄液
11/19. 搅拌均匀后，加入柠檬汁
12/19. 再加入打发好的奶油。可以留一点点奶油 等下装饰用
13/19. 搅拌均匀后的样子，我怕有颗粒，所以又用筛子过滤了一次
14/19. 加入擀成粉的另外30g奥利奥饼干
15/19. 把切一半的草莓排好
16/19. 倒进一部分蛋糕液，再铺上一层水果丁，再把剩下的蛋糕液倒入，震两下震平，然后放进冰箱冷藏4小时以上，可脱模，再装饰。
17/19. 给家人做的生日蛋糕，我放上了mm豆和迷你奥利奥装饰
18/19. 切开的样子
19/19. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、防治近视等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与猕猴桃、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥冻芝士夹心蛋糕热量1325 千卡
- 脂肪159.2 克
- 蛋白质116.82 克
- 碳水化合物160.31 克
- 钠725.4 毫克
- 钙490 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾930 毫克