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意大利番茄肉酱面

意大利番茄肉酱面的热量和减肥功效

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意大利番茄肉酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
意大利面102千卡54千卡1.54克1.4克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
总量1368意大利番茄肉酱面热量/卡路里1716千卡
背包旅行 热量1716千卡,相当于背包旅行245分钟消耗的热量...420

意大利番茄肉酱面的做法共14个步骤

食材主料/辅料

意大利面(500(5人份)克)、猪肉(依情况定)、牛肉(依情况定)、西红柿(4个)、芹菜(两根)、胡萝卜(半个)、洋葱(一个)、大蒜(少许)、罗勒叶(少许)、百里香(少许)、芝士粉(少许)、盐(适量)、红酒(适量)
意大利番茄肉酱面的做法图解1

1/14. 将西红柿去底,在头部切十字刀。在锅里烧开水,把西红柿放入沸水中煮,待皮稍微脱落捞出。

意大利番茄肉酱面的做法图解2

2/14. 用冷水淋一下西红柿,将皮剥掉

意大利番茄肉酱面的做法图解3

3/14. 把去皮的西红柿切成块状,不用切得太小,以免流失水分。

意大利番茄肉酱面的做法图解4

4/14. 芹菜,胡萝卜,洋葱,大蒜切成末备用。洋葱和西红柿的比例为1:4.

意大利番茄肉酱面的做法图解5

5/14. 锅里加油,放入大蒜末煸香,等大蒜微黄放入洋葱末一起炒。

意大利番茄肉酱面的做法图解6

6/14. 倒入切好的西红柿,加入适量的盐,罗勒叶,火不用太大,中火至小火煮即可。(最好不要加水,加入适量的盐后。西红柿的水分自己会出来)

意大利番茄肉酱面的做法图解7

7/14. 煮烂之后,西红柿酱就做好了,放着备用

意大利番茄肉酱面的做法图解8

8/14. 牛肉和猪肉按7:3的比例切成肉末

意大利番茄肉酱面的做法图解9

9/14. 将芹菜,胡萝卜,洋葱放入锅中煸炒

意大利番茄肉酱面的做法图解10

10/14. 加入牛肉和猪肉炒熟,加入百里香去腥味,加盐等其他调料。

意大利番茄肉酱面的做法图解11

11/14. 等水分收干之后,加入红酒烧至汤汁被收干。

意大利番茄肉酱面的做法图解12

12/14. 倒入做好的西红柿酱,焖煮一会,让汤汁浓稠些。

意大利番茄肉酱面的做法图解13

13/14. 大锅水烧开,加入适量的盐和油,使面有味道有弹性不粘粘。按照说明煮7到10分钟即可捞出

意大利番茄肉酱面的做法图解14

14/14. 将面和西红柿肉酱拌在一起,在面上撒上些芝士粉,搅拌味道更佳。

食材功效信息

意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、止消渴、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、黑木耳、香菇搭配;与牛里脊、北极虾、红豆相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强健筋骨、化痰熄风等功效;可与黄豆芽、甘蔗、茄子搭配;与海螺、鲇鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、抗衰老等功效;可与芥蓝、鲫鱼、茭白搭配;与青鱼、皮皮虾、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、增强免疫力、利尿消肿等功效;可与芋头、百合、鸡肝搭配;与蛤蜊、甲鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 意大利番茄肉酱面热量1716 千卡
  • 脂肪34.7 克
  • 蛋白质46.11 克
  • 碳水化合物26.6 克
  • 184.9 毫克
  • 74.7 毫克
  • 5.8 毫克
  • 838 毫克

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