| 玉米面枣泥发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1360千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 枣泥 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 958克 | 玉米面枣泥发糕热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡，相当于爵士舞663分钟消耗的热量...288 | |||||
玉米面枣泥发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米面（400克）、面粉（100克）、温水（250克）、酵母粉（8克）、枣泥（250克）、红枣（15颗）、葡萄干（一小把）
1/4. 酵母粉加入温水，搅拌一下化开。
2/4. 玉米粉，面粉中加入酵母水和成团，放盆里发酵至2倍大。
3/4. 发酵好的面团分成两份，取其中一团放到刷好油的模具（我用的8寸活底蛋糕模）中，用手压平，铺上枣泥，再将另外一团面平铺，上面用红枣和葡萄干装饰。
4/4. 放锅中再次发酵半小时，开火上气后调中小火蒸40分钟，关火虚3-5分钟，脱模。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、降血压、治疗高血压等功效；可与蒜末、蒜蓉辣酱、木瓜搭配；与木梨、凤螺、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、防治脑供血不足、宁心安神等功效；可与兔肉、乌鸡、小麦搭配；与胡萝卜、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与蜂蜜、枸杞子、薏苡仁搭配；与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面枣泥发糕热量3181 千卡
- 脂肪15.01 克
- 蛋白质68.64 克
- 碳水化合物415.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙158 毫克
- 铁14.87 毫克
- 钾2750 毫克