| 火腿花边披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 亚麻籽油 | 克 | 88千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 面包粉 | 克 | 264千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 112千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 262克 | 火腿花边披萨热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于垒球131分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿花边披萨的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备好所有食材：洋葱、香菇及青红椒洗净切丝备用
2/21. 将主料中所有食材放入面包桶揉至光滑
3/21. 搓圆后发酵至2.5倍大
4/21. 取出发酵好的面团，排气后再轻揉几下
5/21. 按总重量分成1/4与3/4 二份，再将1/4面团分成三等份
6/21. 取三等份小面团分别擀成长舍状，再放上火腿肠后包严捏紧
7/21. 切均匀小段备用
8/21. 将3/4份擀成大圆片，放至9至披萨盘中
9/21. 用叉子叉些小孔，再将披萨饼底四周刷一层簿簿清水
10/21. 再将火腿肠小段摆放成花边状，送至温度处再饧发20分钟左右
11/21. 香菇、青豆炒至变色，美式火腿切小片备用
12/21. 取出披萨饼底表面刷层番茄沙司撒些马苏里拉芝士
13/21. 依次放上洋葱、青豆、香菇和美式火腿片
14/21. 撒层马苏里拉芝士
15/21. 再放层美式火腿片和青、红椒丝
16/21. 最后再撒上青豆和马苏里拉芝士
17/21. 用刷子沿火腿肠四周刷层全蛋液
18/21. 送入烤箱中下层：选择披萨菜单
19/21. 烤至13分钟左右时上移一层烤至芝士溶化即可
20/21. 取出烤盘趁热脱模
21/21. 配一杯咖啡享受不一样的下午茶
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与红枣、橙子、枣相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；
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营养信息
- 火腿花边披萨热量523 千卡
- 脂肪117.4 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物214.98 克
- 钠38820.2 毫克
- 钙286 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾119 毫克