| 懒人版红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2794千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 934克 | 懒人版红烧肉热量/卡路里3862千卡 | |||
 热量3862千卡，相当于网球552分钟消耗的热量...420 | |||||
懒人版红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（550克）、八角（3个）、姜片（五片）、冰糖（6颗）、生抽（1勺）、酱油（3勺）、植物油（少量）、蒜头（三瓣）、桂皮（两小片）、料酒（一勺）
1/10. 新鲜五花肉切1.5厘米宽厚
2/10. 准备好香料冰糖等
3/10. 凉水下锅煮开，撇去泡沫，捞出五花肉，肉汤备用
4/10. 香料下去煸香
5/10. 五花肉下锅翻煎至表面金黄
6/10. 加入料酒，生抽，老抽，不断翻炒以防粘锅
7/10. 加入足量开水大火烧开几分钟转中小火炖，如果赶时间这一步可放入高压锅锅煮十五分钟
8/10. 依各人火力情况炖至40分钟左右（期间注意锅里是否烧干是否需加水)，用筷子可以轻易捅进肉里就可以收汁起锅（记得要把汤汁收干一些才能糯软香甜的感觉哦
9/10. 入口即化，肥而不腻
10/10. 下饭神器哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与香菜、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、镇痛、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、健胃止呕等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与高粱、黑芝麻、银耳搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 懒人版红烧肉热量3862 千卡
- 脂肪161.93 克
- 蛋白质43.13 克
- 碳水化合物313.06 克
- 钠6179.6 毫克
- 钙639 毫克
- 铁41.97 毫克
- 钾1567 毫克