| xuan软大花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 19千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | xuan软大花卷热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于划艇442分钟消耗的热量...210 | |||||
xuan软大花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、温水（135克）、酵母（2克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、砂糖（5克）
1/6. 面里加入白糖，盐
2/6. 酵母用温水化开，倒入面里
3/6. 揉出光滑的面团
4/6. 放到盆里醒发2小时，待出蜂窝眼，加入面碱，会使整出的面食更松软，面碱加入后还要醒半小时
5/6. 开始做花卷。把醒好的面取出还要揉一会，揉好后，擀成长方形，放入油，葱花，盐，把面饼卷成两指宽的长卷，再用刀切成三指宽的小段，两个一组，往外一抻，一拧，花卷成形
6/6. 还可以做成这样的，大火蒸15分钟，关火焖5分钟，再开盖。OK
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- xuan软大花卷热量1546 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物175.18 克
- 钠10045 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾12 毫克