豆腐脑的热量和减肥功效

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豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄豆	克	518千卡	345千卡	22克	2.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
总量	202克	豆腐脑热量/卡路里683千卡
热量683千卡，相当于爵士舞142分钟消耗的热量...288

豆腐脑的做法共1个步骤

食材主料/辅料

黄豆（150克）、内脂（5克）、清水（700克）、酱油（适量）、香油（少量）

1/1. 将黄豆提前浸泡充分。（要比平时做豆浆的豆子多一点点）
2.放入豆浆机做成豆浆。
3.过滤豆渣。
4.待过滤好的豆浆冷却到70℃—80℃时，倒入容器中。
5.准备内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐花：500克豆浆加入内酯1.25-1.3克）。
6.将内酯用少许凉水化开。
7.倒入豆浆中，搅拌均匀。（最好盖上盖子放在温暖处）。
8.十几分钟后，豆浆凝固成豆腐脑了。
9. 将豆腐脑盛入碗中。
10.倒入酱油。
11.放入自己喜欢的虾皮、香葱、火腿粒等等。
12.倒入香油即可试用。