| 红薯披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219.5克 | 红薯披萨热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于打鼓143分钟消耗的热量...240 | |||||
红薯披萨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、藜麦糕点粉（20克）、玉米油（10克）、酵母（3克）、水（75克）、细砂糖（3克）、盐（1.5克）、红薯泥（210克）、芝士（3片）、培根（2块）、脆皮肠（2根）、有盐黄油（7克）、洋葱丁（32克）
1/13. 盆里装入面粉和细砂糖、盐。
2/13. 酵母溶于温水里。
3/13. 玉米油倒进面粉里，再慢慢倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌面粉。
4/13. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵2倍大。
5/13. 平底锅烧热加入黄油块，转小火加入洋葱丁，炒香。
6/13. 加入切成小块的培根和脆皮肠，翻炒几下，备用。
7/13. 发酵好的面团。
8/13. 取出面团，排气，滚圆，盖保鲜膜，松驰15分钟。然后擀成圆形，放在9寸披萨盘里，用叉子在面皮上叉出无数小孔，防止烘烤时膨胀。
9/13. 将红薯泥铺在披萨皮上面。
10/13. 将炒香的配料均匀地放在红薯泥上。
11/13. 放上切成小块的芝士片（如果有马苏里拉芝士就更好了，可以拉丝）
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯披萨热量573 千卡
- 脂肪100.86 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物185.63 克
- 钠10035.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾12 毫克