虾茸双色塔的热量和减肥功效

1/12. 准备材料：虾、冬瓜和胡萝卜

2/12. 新鲜虾剥壳，去掉虾线

3/12. 把虾、鸡蛋液、蒜、姜、盐、料酒和木薯淀粉放在料理机，用料理机搅拌成虾茸

4/12. 把搅拌好的虾茸放在裱花袋里，用菊花花嘴，等冬瓜和胡萝卜处理后，挤在蔬菜上面

5/12. 冬瓜和胡萝卜削皮，切厚度大致差不多的蔬菜片，压出形状

6/12. 汤锅放入高汤，把胡萝卜、冬瓜煮熟

7/12. 把煮入味的冬瓜和胡萝卜摆在盘子里

8/12. 将虾茸挤在冬瓜和胡萝卜片上面

9/12. 蒸锅烧开水后放入盘子

10/12. 盖上盖子，这蒸锅的盖子可以清楚地看到蒸盘里蒸菜的状态，当虾茸转成红色时，即可关火

11/12. 这是老少皆宜的年菜