| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 2130千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 828克 | 糯米丸子热量/卡路里2759千卡 | |||
 热量2759千卡，相当于听音乐2759分钟消耗的热量...60 | |||||
糯米丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、糯米（600克）、生抽（30克）、蚝油（10克）、鸡蛋（2个）、麻油（10克）、花椒粉（少许）
1/9. 将糯米洗净，用清水浸泡2小时以上
2/9. 将糯米洗净，用清水浸泡2小时以上
3/9. 将码好调料的肉末放入浸泡好的糯米内
4/9. 带上手套将肉碎和糯米均匀搅拌好，在放上10g酱油和少许的花椒末
5/9. 蒸锅内放上足够的水烧开后，放入糯米，中火蒸15-20分钟（糯米从白色变成透明的时候即可，不要蒸的过软）
6/9. 20分钟后拿出糯米，趁热敲入2个鸡蛋，放上10g麻油搅拌均匀
7/9. 将糯米团揉成大概40g大小的球，丸子尽量大小一致，这样蒸好的丸子才会软硬一致
8/9. 再次放入锅内蒸制15分钟
9/9. 软软糯糯的丸子好了，这道丸子非常适合做春节饭桌上的小点哦
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肌肤等功效；可与南瓜、鸡腿菇、大白菜搭配；与梨、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补中益气、健脾养胃等功效；可与莲藕、赤小豆、枣搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干贝、黄豆、青椒搭配；与消炎片、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米丸子热量2759 千卡
- 脂肪163.2 克
- 蛋白质51.67 克
- 碳水化合物156.35 克
- 钠1083 毫克
- 钙906 毫克
- 铁17.46 毫克
- 钾610 毫克