| 简易糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1244克 | 简易糖醋排骨热量/卡路里2904千卡 | |||
 热量2904千卡，相当于弹风琴1162分钟消耗的热量...150 | |||||
简易糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜片（少许）、食用油（少许）、料酒（1勺）、米醋（3勺）、白糖（4勺）、蒜末（少许）、生抽（3勺）、老抽（1勺）、西兰花（1颗）、葱花（少许）、香菜（少许）、黑芝麻（少许）、花椒（少许）、八角（一个）
1/5. 首先在排骨中放入生抽，老抽，白糖，料酒，醋进行腌渍20分钟左右
2/5. 然后西兰花放入锅中煮熟，捞出
3/5. 接着在锅中热油中加入八角，胡椒，生姜和蒜，然后倒入腌渍过的排骨大火翻炒直至排骨变色，加入醋
4/5. 然后加入水大火炖煮至汤汁浓缩后出锅
5/5. 最后将西兰花和排骨放在锅中摆好，加入葱花和香菜，撒上黑芝麻就好啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、肝胆病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有散瘀、消除疲劳、护肾等功效；可与大蒜、桑葚、姜搭配；与芹菜、猪骨汤、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易糖醋排骨热量2904 千卡
- 脂肪182.99 克
- 蛋白质67.8 克
- 碳水化合物333.94 克
- 钠37219.6 毫克
- 钙2385 毫克
- 铁89.38 毫克
- 钾2208 毫克