| 姜饼龙猫蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋糕粉 | 克 | 112千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 169克 | 姜饼龙猫蛋糕热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于缝衣服625分钟消耗的热量...90 | |||||
姜饼龙猫蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好原料。
2/18. 分离蛋清和蛋黄。（装蛋清的容器要保证无水无油）
3/18. 分离蛋清和蛋黄。（装蛋清的容器要保证无水无油）
4/18. 筛入蛋糕粉和易小焙姜饼粉，用手动打蛋器搅匀。
5/18. 放入4个蛋黄。
6/18. 之子行搅拌至成细滑的面糊，放一旁备用。
7/18. 蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖，中速打至蛋白细腻的时候，继续加入三分之一份糖，继续中速打发，出现纹路的时候加入最后一份糖，最后打至湿性偏干接近硬性的状态。
8/18. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。
9/18. 把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。
10/18. 翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。
11/18. 然后倒入模具中，轻两下震出蛋糕糊中大气泡，烤箱提前预热160度10分钟。
12/18. 蛋糕放入倒数第二层，140度烤60分钟左右，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉，完全冷却后脱模。
13/18. 一部分酸奶加适量巧克力酱做成浅棕色酸奶，抹在蛋糕上半部分，原味酸奶抹在下半部分，原味酸奶搞成眼睛，裱花袋装巧克力酱在眼睛上点一下做黑眼珠，其余的装饰成胡子，姜饼龙猫蛋糕就做好了。
14/18. 成品图。
15/18. 姜饼粉加入，另一番滋味值得一试。
16/18. 成品图
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血压、促进消化等功效；
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营养信息
- 姜饼龙猫蛋糕热量937 千卡
- 脂肪145.2 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物217.9 克
- 钠14.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾133 毫克