| 金针菇肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 450克 | 金针菇肉丝热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡，相当于粉刷122分钟消耗的热量...180 | |||||
金针菇肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、瘦肉（200克）、红椒（1条）、葱（30克）、大蒜（5克）、盐（5克）、鸡粉（3克）、生粉（3克）、蚝油（3克）
1/5. 金针菇根部切齐，掰散；瘦肉切丝加入盐和生粉腌制片刻。
2/5. 红椒切丝，葱切段，蒜拍碎切茸。
3/5. 热锅下油先滑炒瘦肉至7成熟，取出。
4/5. 加入油爆香蒜头，加入金针菇翻炒。
5/5. 倒入适当清水再加调味料和红椒、葱、瘦肉翻炒，最后勾个薄芡即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、补钙等功效；可与韭菜、鸡腿菇、蕨菜搭配；与雪梨、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇肉丝热量366 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠61.8 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾500 毫克