| 肉沫粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 622克 | 肉沫粉条热量/卡路里2373千卡 | |||
 热量2373千卡，相当于椭圆运动机237分钟消耗的热量...600 | |||||
肉沫粉条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱姜蒜末（适量）、红薯粉条（适量）、豆瓣酱（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、油盐（适量）
1/13. 五花肉切碎剁成肉糜
2/13. 倒入适量耗油，老抽。腌制20分钟。
3/13. 腌制好备用。
4/13. 粉条准备好。
5/13. 粉条放开水锅中绰一下。
6/13. 捞出控干水分。
7/13. 切好葱姜蒜备用。
8/13. 热锅凉油，油烧热。
9/13. 放入腌制好的肉糜翻炒均匀。
10/13. 放入葱姜蒜末爆香。翻炒均匀。
11/13. 放入粉条翻炒，加入适量盐，放入适量生抽，使粉条上色均匀。
12/13. 加入适量水，继续搅拌。
13/13. 粉条会迅速吸干水分，盛出，好吃的肉沫粉条出锅了，香气扑鼻而来。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效；可与大蒜、茄子、紫菜搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有益气力、通便、利于通便等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、增加食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 肉沫粉条热量2373 千卡
- 脂肪66.08 克
- 蛋白质25.02 克
- 碳水化合物93.99 克
- 钠1535.4 毫克
- 钙266 毫克
- 铁11.14 毫克
- 钾584 毫克