| 用小锅做滑肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜白 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 611克 | 用小锅做滑肉热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于吃东西649分钟消耗的热量...90 | |||||
用小锅做滑肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（一小块）、姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、蒜白（3～5根）、红薯粉（两大勺）、大蒜（适量）
1/8. 先把肉剁碎
2/8. 我加的两勺红薯粉，红薯粉挖到碗里用水调匀，可以调稀一点点
3/8. 生抽半勺，盐一小勺，把肉腌一下
4/8. 肉和红薯粉搅到一起
5/8. 不粘锅加热，用勺子把红薯粉挖到锅里炕成块状，火用小火
6/8. 锅里加水，放姜，水烧开
7/8. 炕好的滑肉饼放进去，大火烧15分钟，开锅放盐，生抽，蒜白，蒜。继续大火烧5分钟。
8/8. 把蒜叶放进去，完成！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与菜花、香菇、莲藕搭配；与鲫鱼、杏仁、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蒜白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 用小锅做滑肉热量973 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质38.1 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠10148.4 毫克
- 钙129 毫克
- 铁17.9 毫克
- 钾1206 毫克