| 十寸方形重油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 1414千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 559千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 385克 | 十寸方形重油蛋糕热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于耕种345分钟消耗的热量...360 | |||||
十寸方形重油蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（16个）、糖粉(蛋白)（158克）、玉米油（158克）、糖粉(蛋黄)（65克）、牛奶(一袋)（250毫升）、低筋面粉（158克）
1/6. 蛋清和蛋黄分开，16个鸡蛋建议放个大点的盆！蛋黄和蛋清都需要大一点！
2/6. 蛋黄中加入糖粉和牛奶，搅拌均匀后再加入玉米油和面粉，每一步都要搅拌均匀后再加入下一样！
3/6. 接下来图片忘记拍了，大家对付看一下吧！我打发了蛋白，糖粉分三次加入，记得加入几滴白醋或者柠檬汁，帮助打发。因为蛋清多一些，所以大家耐心一点，一定要把蛋白打发完全！
4/6. 蛋白分三次加入蛋黄液中，每次加入时画八字拌匀。
5/6. 取出干净无水的蛋糕模具，加入拌匀的蛋糕液后，震出气泡。
6/6. 110度°烤箱预热十分钟，上下管加热，然后110度°放入蛋糕烤120分钟，120度°放入20分钟，注意120度°时以表面上色为主，只要上色了就可以了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与青椒、韭菜、西红柿搭配；与鹅、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 十寸方形重油蛋糕热量2072 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物81.22 克
- 钠143.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾140 毫克