| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 319克 | 蛋挞热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于剪指甲1371分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、细砂糖（30克）、蛋黄（2个）、蛋挞皮（10个）、低筋面粉（8克）、牛奶（75克）
1/8. 淡奶油加牛奶，搅拌均匀
2/8. 蛋黄和蛋白分离开
3/8. 鸡蛋加低筋面粉，搅拌均匀
4/8. 蛋黄液加奶液
5/8. 搅拌均匀
6/8. 倒到蛋挞皮里，放进烤箱
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、促进代谢等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、保护胃肠等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与茼蒿、西红柿、青椒搭配；与红薯、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、养心等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1371 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质35.91 克
- 碳水化合物232.29 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克