| 自制牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 522克 | 自制牛排热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于赛艇66分钟消耗的热量...720 | |||||
自制牛排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
网购牛排（2片）、大蒜（5-10瓣）、红萝卜（1个）、西蓝花（半个）、意大利面（适量）、黄油（两盒）、番茄酱（两汤匙）、黑胡椒（一勺）
1/5. 在牛排上放黑胡椒和适量的盐，涂抹均匀，进行按摩。把黑胡椒的味道揉进牛排里。
2/5. 揉好的牛排放碗里，加几片蒜在两片肉中间，放一旁待用。
3/5. 因为家里没有西蓝花了就用了豆角来进行配色
4/5. 胡萝卜切菱形备用，黄油盒开封备用。把胡萝卜和豆角下加了盐的热水焯一下捞出。盐可放半勺。
5/5. 焯过菜的热水不用倒掉，接着可以煮意大利面。最后把牛排用黄油煎制即可出锅。我买的牛排薄了，所以没有煎几分钟就可以出锅了。完成图忘记拍了。味道还是不错的。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、促进消化等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、补中、解毒生津等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、抗癌、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛排热量790 千卡
- 脂肪104.02 克
- 蛋白质14.55 克
- 碳水化合物72.68 克
- 钠40257.6 毫克
- 钙192 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾619 毫克