| 这是一碗日意中式混合口味的碱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手指胡萝卜 | 克 | 83千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 315克 | 这是一碗日意中式混合口味的碱面热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于干砌墙140分钟消耗的热量...180 | |||||
这是一碗日意中式混合口味的碱面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
热干面用碱水干面（100克）、手指胡萝卜（6.7根）、大蒜（6瓣）、小白菜叶（三片）、橄榄油（适量）、蘑菇味意面酱（半袋）、粗粒白味增（一大勺）、白开水（适量）
1/4. 蒜切片，胡萝卜一半切丁，白菜叶切丁。胡萝卜另一半切小块。开火，橄榄油冷油下锅煸蒜，蒜香了下胡萝卜丁炒软，再加白菜丁和胡萝卜块下锅。微炒。
2/4. 倒入蘑菇意面酱，加适量水盖盖。中小火煮到胡萝卜松软，白菜丁和胡萝卜丁基本酱化。
3/4. 酱锅试味道，偏甜口，加上适量味增提味道。粗粒还可以增加口感。另一边煮面，捞出过冷水，放凉。不可以加冷油防粘，影响吸收味道。
4/4. 冷面下酱锅，开中火拌煮到酱汁吸收无挂汁，就可以盛出来吃了。
食材功效信息
手指胡萝卜的热量37千卡（每100克）；具有增加食欲、胃肠蠕动、消食等功效；可与香菜、西兰花、西瓜搭配；与木瓜、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、健脾胃、排毒清肠等功效；可与马齿苋、洋葱、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
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营养信息
- 这是一碗日意中式混合口味的碱面热量421 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克