| 爆浆巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 3千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 171克 | 爆浆巧克力蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于打篮球171分钟消耗的热量...360 | |||||
爆浆巧克力蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（80克）、黄油（50克）、纯牛奶（5克）、白糖（16克）、低筋面粉（20克）、朗母酒（没有可以不放）（3克）、鸡蛋（52g）（1个）
1/10. 我的巧克力，黄油
2/10. 将巧克力黄油称好，放入碗里，隔水融化
3/10. 摊凉待用
4/10. 将鸡蛋打到另外一个盆，加入糖，搅至溶化
5/10. 烤箱上下火200度预热5分钟～将摊凉好的巧克力糊，倒入蛋黄液态里，筛入低筋面粉
6/10. 再加入纯牛奶和朗母酒，搅拌均匀至顺滑
7/10. 装入蛋糕纸杯8分满，然后震一下气泡
8/10. 放入烤箱中层，上下200度烤8分钟～我的烤箱偏高，所以请根据自家烤箱灵活调温度
9/10. 出炉后，稍稍凉一下，就好了，以免烫手
10/10. 一不小心吃了2个(*^^*)喜欢巧克力的亲，赶紧给自己做上吧^_^
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、防治近视等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与橘子、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆浆巧克力蛋糕热量1026 千卡
- 脂肪135.1 克
- 蛋白质19.44 克
- 碳水化合物244.89 克
- 钠84.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾781 毫克