| 白萝卜蚝豉排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝豉 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1079克 | 白萝卜蚝豉排骨汤热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于做作业571分钟消耗的热量...108 | |||||
白萝卜蚝豉排骨汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、排骨（350克）、蚝豉（50克）、水（1-1.5L）、盐（少许）
1/7. 排骨焯水，洗净
2/7. 再加入煎炒过的蚝豉，盖盖转二档煲20-25分钟。我一般把买回来的蚝豉全部洗净沥干水，然后在油锅里加姜片将蚝豉煎炒至金黄色，然后晾凉密封放冰箱冷冻。煲汤煲粥随用随取。
3/7. 25分钟后汤已经呈乳白色了！
4/7. 加入切条状的白萝卜继续盖盖煲十分钟即可，熄火加入香菜碎就香香的。
5/7. 成品。
6/7. 成品
7/7. 女儿问:"妈妈，你怎么能把汤熬得那么浓郁?" (汤的乳白色) 我:"因为我用了煎过的蚝豉呀"
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与鲢鱼、鹅肉、千张搭配；与虫草、桃子、木耳相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、解热毒等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
蚝豉的热量56千卡（每100克）；具有强肝解毒、增强性欲、净化淤血等功效；可与猪肉、鸡蛋、粳米搭配；与柿子、高粱米、马蹄相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清理胃水等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜蚝豉排骨汤热量1028 千卡
- 脂肪22 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物17.03 克
- 钠10362.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾939 毫克