| 全麦发面葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 1056千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 545克 | 全麦发面葱油饼热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于爬楼梯145分钟消耗的热量...480 | |||||
全麦发面葱油饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（300克）、水（100毫升）、酵母（5克）、盐（3克）、葱花（50克）、鸡蛋（1个）
1/12. 全麦粉300g
2/12. 酵母5g，加温水100g静置10分钟
3/12. 加在一起，在加一个鸡蛋更香
4/12. 发面等半小时，我放在空调旁边，快一些，看到体积两倍大就可以
5/12. 取一小部分，擀薄。
6/12. 抹上一点油，撒盐黑胡椒粉和葱花。
7/12. 卷起来
8/12. 两头收紧
9/12. 卷起来。
10/12. 然后压平，擀薄一点，这样容易熟和脆。
11/12. 差不多就好了。
12/12. 是不是很香，而且特别好吃。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有除热、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、减肥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与牡蛎 、明虾、干贝搭配；与菠萝、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦发面葱油饼热量1159 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质25.96 克
- 碳水化合物78.72 克
- 钠10179 毫克
- 钙145 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾465 毫克