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骨汤火锅

骨汤火锅的热量和减肥功效

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骨汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
豆腐皮734千卡410千卡44.6克17.4克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
嫩豆腐241千卡84千卡5.7克5.8克
淮山91千卡56千卡1.9克0.2克
枸杞子26千卡258千卡13.9克1.5克
红薯粉条336千卡336千卡2.7克0.2克
总量1856骨汤火锅热量/卡路里2857千卡
叮当舞 热量2857千卡,相当于叮当舞519分钟消耗的热量...330

骨汤火锅的做法共15个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、豆腐皮(1张)、生菜(1把)、淮山(1根)、白萝卜(适量)、嫩豆腐(1块)、红薯粉条(100克)、手工猪肉丸(300克)、枸杞子(10克)、盐(4克)、酱油(适量)、香醋(1汤匙)、香菜(1根)、大蒜(3个)、生姜(2片)、香油(少许)
骨汤火锅的做法图解1

1/15. 姜蓉和蒜蓉倒入酱油、香油,香醋拌匀,制成姜蒜蘸料碗。香菜洗净切碎,倒入酱油和香油、制成香菜蘸料碗。

骨汤火锅的做法图解2

2/15. 豆腐皮洗净切丝

骨汤火锅的做法图解3

3/15. 蒸熟的手工猪肉丸(肉类可以按自己喜好搭配,冬天少出汗,容易堆积脂肪、所以吃肉不多)

骨汤火锅的做法图解4

4/15. 生菜洗净沥干水

骨汤火锅的做法图解5

5/15. 豆腐洗净切厚片

骨汤火锅的做法图解6

6/15. 红薯粉条浸泡软

骨汤火锅的做法图解7

7/15. 淮山去皮洗净,切厚片

骨汤火锅的做法图解8

8/15. 白萝卜去皮,刨成丝。所有的配菜处理妥当放在一旁待用

骨汤火锅的做法图解9

9/15. 首次使用新锅,用水煮10分钟,清洁一下锅壁,然后将水倒掉

骨汤火锅的做法图解10

10/15. 加上洗净的枸杞子

骨汤火锅的做法图解11

11/15. 倒入淮山,猪肉丸、耐煮的先放入锅中

骨汤火锅的做法图解12

12/15. 加上红薯粉条、豆腐、萝卜丝、豆腐皮

骨汤火锅的做法图解13

13/15. 遮上锅盖煮一会,放入生菜烫一下,食材煮熟后调成小火,边煮边吃即可

骨汤火锅的做法图解14

14/15. 成品图

骨汤火锅的做法图解15

15/15. 成品图

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效;可与茄子、红薯、山楂搭配;与鲫鱼、甘草、黄豆相克,同食可能会引起不适;

豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、清热润肺、养胃等功效;可与白菜、肉末、猪腱搭配;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、消脂减肥等功效;可与猪肝、海带、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

淮山的热量56千卡(每100克);具有帮助消化、白带多、健脾益胃等功效;可与芡实、银耳、猪骨搭配;与油菜、鲫鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、促消化、胃肠蠕动等功效;可与豆腐、糙米、豆腐丝搭配;与银耳、木耳、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 骨汤火锅热量2857 千卡
  • 脂肪45.8 克
  • 蛋白质90.77 克
  • 碳水化合物189.89 克
  • 611.1 毫克
  • 487 毫克
  • 34.3 毫克
  • 2866 毫克

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